为构建“群防群控、全面监督、全员参与”的学校食品安全治理新格局，切实提升师生监督效能，增强对食堂工作的理解与信任，同时将劳动教育与节约教育融入实践，深入贯彻落实习近平总书记关于“厉行节约、反对浪费”的重要指示精神，2025年11月6日，学校后勤处组织各学院师生代表走进学生餐厅后厨，开展实地参观交流活动。

活动伊始，后勤处向平老师就本次活动目的、参观流程及注意事项向师生代表作了简要说明。随后，在向平老师的带领下，师生一行进入学三餐厅一楼后厨进行参观。

依照学校餐厅规范化管理及食品安全卫生要求，全体师生统一佩戴发网、口罩，有序进入厨房区域。大家依次走访了食材验收区、库房、蔬菜处理间、肉类加工间、粗加工区、切配区、烹饪区、售卖窗口及餐具回收清洗间等功能区域，详细了解各环节的工作制度、运行机制、员工操作规范，以及食品原料的储存、加工、留样和餐具清洗消毒等标准化流程。

参观过程中，后勤处及食堂工作人员就师生关心的问题进行了细致讲解，展现出严谨规范的操作流程与高度的责任意识。

参观结束后，食堂经理与师生代表展开座谈，就日常餐饮服务中遇到的疑问进行深入交流，并介绍了包括服务热线、扫码反馈在内的多种意见反馈渠道，致力于持续优化师生用餐体验。

此次走进后厨活动，使师生直观感受到学校餐饮工作的高标准与严要求，也体会到食堂员工的辛勤付出与专业精神。大家表示，将对食材的来之不易与烹饪的细致艰辛有更深体会，进一步树立“节约为荣、浪费可耻”的理念，将勤俭节约融入日常。

活动结束后，2023级学前教育本科一班李文静同学感慨道：“第一次走进如此规模的后厨，与家庭厨房完全不同。学校餐饮工作的高质量与标准化让我印象深刻，也更理解每一餐背后的用心。我们应当用实际行动珍惜粮食，回报食堂工作人员的辛勤付出。”